Oferecemos uma experiência gastronômica acolhedora que incentiva a exploração de receitas mediterrâneas com toque autoral.
Pratos que despertam sentimentos
Filó é um restaurante que surge inspirado na cozinha do mediterrâneo oriental. Uma cozinha colorida, com muito sabor, pratos sem requintes, mas com qualidade.
O ambiente também traz características mais rústicas, com decoração variada. É como um convite para o cliente se sentir em casa.
Fernanda Campagnoli
Formada em Gastronomia pelo Centro Universitário SENAC e em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, a chef Fernanda Campagnoli, 33 anos, construiu sua trajetória profissional em algumas das cozinhas mais prestigiadas de São Paulo. Iniciou sua carreira no restaurante ICI Brasserie, do grupo Companhia Tradicional de Comércio, e seguiu aperfeiçoando sua técnica ao lado de nomes de destaque, como Tássia Magalhães, no restaurante Pomodori, e na casa Due Cuochi.
Em 2016, Fernanda deu início à sua jornada empreendedora com a abertura do Benê Bar, primeira casa do Grupo FTR. Atualmente, é responsável pela operação do Restaurante Filó e do Martina Bar, onde imprime uma cozinha autoral que valoriza ingredientes frescos, combinações equilibradas e influências do Mediterrâneo Oriental.
Sua experiência e carisma também renderam participações em programas de televisão, como o Vida Melhor (Rede Vida), Vou te Contar (RedeTV!) e o reality The Taste Brasil (GNT), onde integrou a equipe do chef Claude Troisgros, permanecendo até o sétimo episódio da temporada.
A FTR começou em 2016. Em setembro de 2017, foi inaugurada a primeira casa: o Bar Benê. Em 2019, surgiu o Filó, segundo estabelecimento do grupo, com uma cozinha inspirada no mediterrâneo oriental. No final do ano, uma nova marca foi criada: o Bananou. Junto com ela, o grupo passou a investir também no delivery do Filó.
Em 2020, com o otimismo de que a pandemia de Covid-19 seria passageira, foi inaugurada mais uma casa: o Getz Deli, uma delicatessen com foco em sanduíches e pastrami. No entanto, o momento não foi favorável, e o Getz encerrou suas atividades em meados de 2022.
Em 2023, o grupo decidiu reformular uma casa da qual já fazia parte, criando o Filó Café como forma de fortalecer a marca. Ainda em 2023, ao encontrar um ponto promissor em Pinheiros, nasceu a ideia do Martina tapas e tragos, que foi inaugurado em janeiro do ano seguinte.
Atualmente a FTR segue atuando com o Filó, Bananou e o recém-inaugurado Martina tapas y tragos.
Uma Viagem de Sabores e Sentimentos
Missão
Oferecer uma experiência gastronômica autêntica e acolhedora, inspirada na riqueza de sabores da cozinha mediterrânea oriental, com pratos simples, mas de qualidade.
Visão
Ser frequentemente lembrado como uma alternativa interessante para almoços ou jantares, seja em família ou entre amigos, garantindo uma experiência consistente e única, com atendimento gentil e transparente, sempre valorizando a padronização na qualidade dos nossos serviços e produtos.
Valores
Qualidade, gentileza, transparência e padronização
Funcionamento
Almoço
Segunda a sexta – 12h às 15h
Sábado – 12h às 16h30
Domingo – 12h às 17h
Jantar
Terça, quarta e quinta – das 18h às 22h30
Sexta e sabado – das 18h às 23h
Endereço
R. Ferreira de Araújo, 732 – Pinheiros
Telefone
